Aydınlatma jeli yandıktan ve kömür parladıktan hemen sonra (yaklaşık 3 dakika sonra), ayarlanabilir regülatörü kullanarak havalandırmayı daha düşük bir seviyeye getirin. Bu, ızgaranın çok ısınmasını ve yiyeceklerin yanmasını önler. Ayrıca, ızgara ızgarasında o anda hangi yiyeceğin olduğunu aklınızda bulundurun - bazı yiyecekler daha yüksek ısıya ihtiyaç duyar, bazıları ise daha düşük ızgara sıcaklıklarına ihtiyaç duyar. Ne kadar fazla ısıya ihtiyacınız varsa, LotusGrill'inizin havalandırmasını o kadar yüksek ayarlamalısınız.