Mantequilla de hierbas fresca y casera. Simplemente perfecta con un filete de la LotusGrill.

En primer lugar, lave las hierbas, quíteles el tallo y píquelas finamente. A continuación, corte el cebollino en rollos finos y ponga todas las hierbas en un bol. A continuación, pique finamente una pizca de la guindilla fresca y añádala al resto de las hierbas. Ahora quite la piel del ajo y píquelo finamente con un cuchillo. A continuación, espolvorea con sal marina gruesa y, con ayuda de la sal, aplasta el ajo con el cuchillo.

Añada ahora la mantequilla blanda a la mezcla de hierbas y sazónelo todo adicionalmente con las especias restantes y la ralladura de limón. Mezcle bien todos los ingredientes, póngalos en una manga pastelera y forme pequeñas rosas. También puede poner la mantequilla de hierbas en un cuenco pequeño o envolverla en film transparente. Ahora sólo tiene que refrigerar y esperar a que la mantequilla se endurezca de nuevo. También se puede congelar fácilmente y durará de varias semanas a meses.

Mientras tanto, puede empezar a preparar ensaladas y encender la Lotusgrill. El acompañamiento perfecto para la mantequilla de hierbas casera es, por ejemplo, un buen filete o una baguette, que puede rellenarse con la mantequilla de hierbas.
Sírvalo todo junto en un plato y ¡disfrute! ¡Diviértete asando!