Pil og hak hvidløget fint. Kom tomatsauce og tomatpuré sammen med sukker, honning, spidskommen, lidt peber og chili i en gryde, og rør godt rundt. Lad derefter hele blandingen koge i ca. 30 minutter. Tilsæt senere vand, æblecidereddike og Worcestersauce, og rør godt rundt igen. Lad det hele koge ind i yderligere 50 minutter under jævnlig omrøring. Smag til sidst til med salt, og stil det på køl i mindst 10 timer.

Saucen er et perfekt supplement til forskelligt kød. God fornøjelse med den!