Pel de knoflook en hak hem fijn. Doe de tomatensaus en de tomatenpuree samen met suiker, honing, komijn, wat peper en chili in een pan en roer goed. Laat het geheel vervolgens ongeveer 30 minuten koken. Voeg later water, appelciderazijn en Worcestersaus toe en meng opnieuw goed. Laat alles nog eens 50 minuten doorkoken en roer regelmatig. Breng ten slotte op smaak met zout en zet minstens 10 uur in de koelkast.
De saus is een perfecte aanvulling op verschillende vleessoorten. Geniet ervan!
