Sådan griller du bøfferne på LotusGrill

Dup først bøfferne tørre, klip i eventuelt fedt på kanterne og fjern sener. Forbered derefter marinaden til kødet: Skyl rosmarinkvistene, ryst dem tørre og fjern bladene fra stilkene. Bland rosmarinen godt med peber, salt, olie og honning, gerne med et lille piskeris.

For nu at marinere kødet: Gnid den tilberedte marinade på begge sider af bøfferne med LotusGrill-marinadebørsten og dæk med aluminiumsfolie. De marinerede bøffer skal så stå til at absorbere smagene i cirka en halv time mere. Læg derefter bøfferne på LotusGrill-gitteret. Vend efter cirka 5 minutter med LotusGrill-tangen, og grill i cirka 10 minutter i alt. Kødet skal være godt 10 cm væk fra gløderne. Tilsæt bagefter lidt salt og peber efter smag, pynt med et par rosmarinblade og nyd med tilbehør efter eget valg.