Mundo do churrasco

BIFE DE VACA APIMENTADO COM ALECRIM E MEL

4
Pessoas
15 min
Tempo de grelhar
medium
Dificuldade

Ingredientes

  • 4 bifes (filete de vaca ou lombo)
  • 2 - 4 ramos de alecrim
  • 2 colheres de sopa de grãos inteiros de pimenta vermelha e preta
  • sal grosso (por exemplo, flor de sal)
  • 4 colheres de sopa de azeite de alta qualidade
  • 4 colheres de chá de mel aromático escorrido

Como grelhar os bifes no Lotusgrill

Primeiro, seque os bifes, corte a gordura nas extremidades e retire os tendões. Em seguida, prepare a marinada para a carne: lave os ramos de alecrim, sacuda-os para secar e retire as folhas dos caules. Misture bem o alecrim com a pimenta, o sal, o azeite e o mel, de preferência com um pequeno batedor.

Agora, para marinar a carne: esfregue a marinada preparada em ambos os lados dos bifes utilizando o pincel de marinada Lotusgrill e cubra com folha de alumínio. Os bifes marinados devem então ser deixados a absorver os sabores durante cerca de mais meia hora. Em seguida, coloque os bifes na grelha do Lotusgrill. Vire-os após cerca de 5 minutos utilizando as pinças LotusGrill e grelhe-os durante cerca de 10 minutos no total. A carne deve estar a uns bons 10 cm de distância das brasas. Depois, adicione um pouco de sal e pimenta a gosto, decore com algumas folhas de alecrim e aprecie com os acompanhamentos da sua escolha.

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