Éplucher et hacher finement l'ail. Mettre la sauce tomate et le concentré de tomates avec le sucre, le miel, le cumin, un peu de poivre et de piment dans une casserole et bien mélanger. Laissez ensuite le tout bouillir pendant environ 30 minutes. Ajoutez ensuite l'eau, le vinaigre de cidre de pomme et la sauce Worcester et mélangez à nouveau. Laissez le tout bouillir pendant encore 50 minutes, en remuant régulièrement. Enfin, assaisonner avec du sel et réfrigérer pendant au moins 10 heures.

La sauce est un complément parfait à diverses viandes. À savourer !