Le monde du barbecue

LotusGrill Rezepte: Surf & Turf (Valentinstag Special)
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Surf & turf pour la Saint-Valentin

2
Persons
12–14 min
Grilling time
Medium
Difficulty

Ingrédients

Pour le gril, vous aurez besoin de

2 filets de bœuf (environ 180-200 g)

4 crevettes roses

250 g d'asperges vertes

Tomates en grappe

Sel et poivre

Et pour la purée

4 patates douces

1/2 cuillère à soupe de beurre

50 ml de lait

1 pincée de sel, de poivre et de poudre de curry


Éplucher d'abord les patates douces, les couper en petits morceaux et les faire bouillir dans une casserole d'eau salée pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Pendant la cuisson des pommes de terre, saler le filet et le placer sur le gril avec les asperges et les tomates. Griller la viande de chaque côté pendant environ 3-4 minutes (selon le degré de cuisson souhaité). Garnissez la viande de brins de romarin pour lui donner du goût.

Placez ensuite les crevettes sur le gril et faites-les griller pendant environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles changent de couleur.

Lorsque les pommes de terre sont cuites, retirez l'excédent d'eau et écrasez les pommes de terre chaudes. Incorporer ensuite le beurre et le lait et assaisonner avec du sel, du poivre et de la poudre de curry.

Dès que la viande est cuite, vous pouvez dresser les assiettes et servir ! Amusez-vous bien au barbecue et savourez votre repas !

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