Preparación con el Teppanyaki LotusGrill

Lave los limones. Exprima 2 y corte el finas rodajas los otros. Pásele un agua al salmón si lo ve necesario y séquelo con papel de cocina, aliñe el salmón con la pimienta negra, sal y el zumo de limón. Ponga el Teppanyaki sobre la parrilla con el lado liso hacia arriba y cuando lo tenga a una temperatura media, añada 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla. Cuando esté bien esparcido, ponga el salmón durante unos pocos minutos de ambos lados. Ponga las rodajas de limón bajo cada pieza de salmón y las ramitas de estragón préviamente lavado y secado. Por último, cubra los filetes con estragón y limón picados en trozos grandes, un chorrito de aceite y sazonar con pimienta roja al gusto. Tape la parrilla con la Campana LotusGrill y cocine a temperatura media. No olvide girar los filetes de vez en cuando hasta que estén dorados al gusto.
Recomendación: El Teppanyaki LotusGrill es una forma de barbacoa especialmente baja en grasas. Las grasas se retienen sin gotear a través de la rejilla hacia el recipiente interior. Los alimentos se cocinan solo mediante calor de contacto, lo que conserva todo el sabor de los alimentos y evita que se desmenucen productos como el pescado. Según la tradición japonesa, se cocina por la parte lisa del plato. Cuando gira los alimentos varias veces, absorben especialmente bien las especias y el adobo, dando al plato final un aroma increíble.