BBQ verden

GRILLET KYLLINGELÅR MED CITRON OG TIMIAN

4
Persons
20 min
Grilling time
Medium
Difficulty

Ingredienser

  • 8 kyllingelår
  • 1 spsk. friskpresset citronsaft
  • 1 spsk. aromatisk, flydende honning
  • 5 spsk. olivenolie af høj kvalitet
  • Salt
  • 1 knivspids friskkværnet chilipulver
  • 1 knivspids friskkværnet sort peber (eller cayennepeber)
  • 1 spsk. frisk timian, groft hakket
  • 2 kviste rosmarin
  • 4 mellemstore tomater skåret i kvarte eller halve
  • 1 hel ubehandlet citron

Sådan forbereder du kyllingelårene ved hjælp af LotusGrill

Skyl først kyllingelårene grundigt og dup dem tørre med køkkenrulle. Til marinaden kombineres citronsaft, honning, 4 spsk. olie, salt, chili, peber og timian. Beklæd kyllingelårene jævnt med blandingen med LotusGrill-marinadebørsten. Drys rosmarinkvistene over kyllingelårene, læg lårene på grillristen, dæk til med glasgrillemhætten og grill i mindst 20 minutter, indtil skindet er smukt sprødt og brunt. Kødet skal vendes fra tid til anden med LotusGrill grilltangen.

Mens kødet er på grillen skæres tomaterne i halve og citronen skæres i hele eller halve skiver. Krydr tomaterne med de resterende spsk. olivenolie, salt og peber. Læg tomaterne på grillen i cirka 10 minutter, og tilsæt citronskiverne til kyllingelårene på grillen i cirka 3 minutter.
Server sammen med en flot pynt. Hvis du har lyst, kan du komme en portion af marinaden i en lille skål og servere med kyllingelårene som dip.

More recipes


arrow top