Mesmo durante o churrasco, pode facilmente recarregar o carvão, se necessário. Para sua segurança, deve utilizar luvas adequadas para o efeito, a fim de evitar queimaduras. Desaperte a fixação e levante a grelha agarrando-a pelo anel superior. Se não houver alimentos na grelha, basta virá-la e colocá-la sobre o anel. Se houver alimentos na grelha, coloque-a num prato suficientemente grande ou noutra superfície que seja fácil de limpar. A grelha tem quatro pés pequenos, pelo que não assenta diretamente no local onde é colocada, mas fica cerca de 1 cm acima dele. Isto permite que a gordura ou outros líquidos escorram facilmente para a superfície em que se encontra. Com as pinças para grelhar Lotusgrill, resistentes ao calor, abre-se o recipiente de carvão e enche-se com a quantidade necessária de carvão.