Stellen Sie, sobald nach dem Anzünden die Brennpaste verbrannt und die Kohle durchgeglüht ist (nach ca. 3 Minuten) die Lüftung mit dem stufenlos verstellbaren Regler auf eine kleinere Stufe zurück. Damit verhindern Sie, dass der Grill zu heiß wird und dadurch das Grillgut verbrennt. Beachten Sie auch, welches Grillgut gerade auf dem Grillrost liegt – manches braucht größere Hitze, manches geringere Grilltemperaturen. Je mehr Hitze Sie benötigen, desto höher sollten Sie auch die Lüftung Ihres LotusGrills einstellen.