Preparazione sulla griglia di Lotusgrill

Per prima cosa, sciacquare brevemente i filetti di petto di tacchino e asciugarli con carta da cucina. Tagliare quindi i filetti a pezzetti di uguale dimensione e infilarli in spiedini di acciaio inox o di legno. Schiacciare l'aglio, tagliare i peperoni a pezzetti molto piccoli e tritare il coriandolo (se utilizzato). Unire accuratamente l'aglio, i peperoni e il coriandolo (se utilizzato) con la salsa di soia, il miele, l'olio, il succo di lime appena spremuto e la salsa chili (idealmente con una piccola frusta) e condire con sale e pepe. Utilizzate il pennello per marinata Lotusgrill per distribuire la marinata in modo uniforme sui pezzi di carne, quindi lasciate la carne marinata ad assorbire i sapori per circa 2 ore. Quindi, grigliate sulla griglia di Lotusgrill per alcuni minuti, finché la carne non sarà dorata.