Barbekü Dünyası

BIBERIYE VE BALLI BIBERLI DANA BIFTEK

4
Persons
15 min
Grilling time
medium
Difficulty

İçindekiler

  • 4 biftek (sığır filetosu veya bonfile)
  • 2 - 4 dal biberiye
  • 2 yemek kaşığı. bütün kırmızı ve karabiber
  • kaba tuz (örn. fleur de sel)
  • 4 yemek kaşığı yüksek kaliteli zeytinyağı
  • 4 çay kaşığı aromatik akıcı bal

LotusGrill'de biftek nasıl ızgara yapılır

Önce biftekleri kurulayın, kenarlarındaki yağları kırpın ve tendonlarını çıkarın. Ardından et için marine sosunu hazırlayın: Biberiye dallarını durulayın, sallayarak kurulayın ve yapraklarını saplarından ayırın. Biberiyeyi biber, tuz, yağ ve bal ile iyice karıştırın, ideal olarak küçük bir çırpma teli ile.

Şimdi eti marine etmek için: LotusGrill marine fırçasını kullanarak hazırlanan marinatı bifteklerin her iki tarafına sürün ve alüminyum folyo ile örtün. Marine edilmiş biftekler daha sonra yaklaşık yarım saat daha aromaları emmesi için bırakılmalıdır. Daha sonra biftekleri LotusGrill ızgarasının üzerine yerleştirin. LotusGrill maşasını kullanarak yaklaşık 5 dakika sonra çevirin ve toplamda yaklaşık 10 dakika barbekü yapın. Et közden 10 cm kadar uzakta olmalıdır. Daha sonra biraz tuz ve karabiber ekleyin, birkaç biberiye yaprağı ile süsleyin ve seçtiğiniz garnitürlerle tadını çıkarın.

arrow top