Tilberedning på LotusGrill-risten

Skyll først kalkunbrystfiletene kort og tørk dem med kjøkkenpapir. Skjær deretter filetene i like store biter og tre dem på grillspyd av rustfritt stål eller tre. Knus hvitløken, hakk paprikaen i svært små biter, og hakk korianderen (hvis du bruker den). Bland hvitløk, paprika og koriander (hvis brukt) grundig med soyasaus, honning, olje, ferskpresset limesaft og chilisaus (gjerne med en liten visp), og smak til med salt og pepper. Bruk nå LotusGrill-marinadepenselen til å fordele marinaden jevnt over kjøttstykkene, og la det marinerte kjøttet trekke inn smakene i ca. 2 timer. Grill deretter på LotusGrill-risten i noen minutter til kjøttet er gyllenbrunt.