Burro alle erbe fresco e fatto in casa. Semplicemente perfetto con una bistecca del Lotusgrill.

Per prima cosa, lavate le erbe, togliete il gambo e tritatele finemente. Tagliate poi l'erba cipollina in rotoli sottili e mettete tutte le erbe in una ciotola. Quindi, tritare finemente un pizzico di peperoncino fresco e aggiungerlo al resto delle erbe. A questo punto, togliere la buccia all'aglio e tritarlo finemente con un coltello. Quindi cospargere di sale marino grosso e, con l'aiuto del sale, schiacciare l'aglio con il coltello.

Aggiungete ora il burro morbido al composto di erbe e insaporite il tutto con le spezie rimanenti e la scorza di limone. Mescolate bene tutti gli ingredienti, metteteli in un sacchetto per le spruzzate e confezionate delle roselline. In alternativa, potete mettere il burro alle erbe in una piccola ciotola o avvolgerlo nella pellicola trasparente. A questo punto è sufficiente conservare in frigorifero e attendere che il burro si indurisca di nuovo. Si può anche congelare facilmente e durerà per diverse settimane o mesi.

Nel frattempo, potete iniziare a preparare le insalate e accendere il Lotusgrill. Il compagno perfetto per il burro alle erbe fatto in casa è, ad esempio, un'ottima bistecca o una baguette, che può essere farcita con il burro alle erbe.
Servite tutto insieme su un piatto e godetevelo! Buon divertimento con le grigliate!