Preparación en el Teppanyaki LotusGrill

Para que las verduras marinadas absorban todos los sabores, debes empezar con la preparación el día antes. Limpie las verduras y séquelas. Corte los pimientos en 8 trozos, quite las semillas y luego escalíbelos con el exterior hacia arriba en una sartén o al horno hasta que la piel burbujee. Deje que se enfríen y quíteles la piel.
Corta las mazorcas de maíz, los calabacines, los champiñones y las cebollas. Colocar en un bol grande junto con los pimientos pelados. Ahora prepare el marinado. Exprima los limones, pique el perejil y machaca el ajo. Mezcle el jugo de limón, el perejil, el ajo con aceite de oliva y miel y sazone con sal y pimienta. 
Vierte el marinado sobre las verduras picadas en el bol y deja reposar durante la noche. Poco antes de comenzar la barbacoa, ensarte las verduras marinadas en brochetas, con las bolas de mozzarela entre medio (aproximadamente 3-4 por brocheta). Coloque las brochetassobre el teppanyaki y ase por todos los lados durante unos 3-4 minutos.