Jugosa dorada con tomates cherry a la plancha y lechuga romana. El trío perfecto para el verano ¡directo de la LotusGrill!

Encienda la LotusGrill y deje que se caliente. Pique los dos dientes de ajo y corte la cebolla en aros más gruesos. Corte un trozo pequeño de un limón ecológico y lave muy bien las hierbas.

Con el pescado, asegúrate de buscar los signos de frescura: Debe tener las agallas rojas, una ligera baba en la piel, olor agradable y ojos claros.

Salar el interior de la dorada y rellenarla con algunas de las hierbas, uno de los dientes de ajo picados y la rodaja de limón. A continuación, unte el exterior del pescado por ambos lados con aceite de oliva, sal y pimienta.

Cuando la LotusGrill haya desarrollado el calor adecuado, ya puede calentar una fuente resistente al calor y asar la dorada por un lado. Hay que dar la vuelta al pescado varias veces para que no se queme (si es necesario, baje un poco la temperatura de la LotusGrill).

Sofría la cebolla pequeña y el ajo en un poco de aceite de oliva. A continuación, añada los tomates cherry, sal y algunas hierbas. Consejo: Cubre con una tapa para cocer los tomates a fuego lento.

Si los tomates y el pescado están casi listos, también se puede añadir a la Lotusgrill la lechuga romana cortada en cuartos a lo largo.
Puede saber fácilmente si la dorada está lista utilizando un tenedor para carne o una herramienta similar: Basta con pinchar el lomo por el lado de la espina central. Si el filete de pescado se puede separar fácilmente de la espina, está listo.

Una vez que los tomates estén blandos, simplemente retire las hierbas y saque el plato de la LotusGrill. Ahora simplemente aliñe la lechuga romana asada en un plato de servir con un poco de aceite de oliva y vinagre balsámico blanco y sal y pimienta.

Sirva todo junto en un plato y ¡disfrute! Diviértase con la parrilla!